Chàng trai ʙấᴛ ɴɢờ иổι тιếиg nhờ sáng tạo món ăn từ lông gà: Tưởng ăn không được ai dè ngon qυá ѕứ¢ тưởиɢ тượиɢ
Món ăn từ lông gà, điều không tưởng được chàng trai thực hiện, kết quả khiến nhiều người không khỏi trầm trồ. Chàng trai này đã chứng minh sự sáng tạo của con người là vô hạn.
Lông gà trước nay thường bị bỏ đi hoặc dùng làm một số món đồ chơi, trang sức chứ chưa từng được dùng làm món ăn. Thế nhưng, chàng trai Thái Lan đã khiến mọi người thay đổi cách nhìn này. Đó chính là anh chàng Sorawut Kittibanthorn (30 tuổi, đến từ Thái Lan) đã bất ngờ trở nên nổi tiếng và thu hút nhiều sự chú ý khi sáng tạo nên những món ăn đẹp mắt, ngon miệng được chế biến từ lông gà.
Theo truyền thông địa phương, chàng trai này đã chuyển đổi thành công thành phần dinh dưỡng tìm thấy trong lông gà thành dạng bột và có thể dùng để chế biến những món ăn ngon, ít chất béo mà không cần thịt. Theo đó, Sorawut đã có ý tưởng biến lông gà thành thực phẩm sau khi biết mỗi năm ở châu Âu có khoảng 2,3 triệu tấn lông vũ bị vứt bỏ. Trong khi đó, con số này ở châu Á có thể cao hơn tới 30% bởi các sản phẩm gia cầm ở khu vực này được tiêu thụ nhiều hơn.
Nhà nghiên cứu trẻ tuổi đã biến lông gà thành thức ăn bằng cách tách keratin – một loại protein có trong tóc và móng tay. Sau đó tiến hành quy trình 13 bước biến protein thành dạng có thể tiêu hóa được và thành công thu được loại bột trắng mịn từ lông gà. Sau khi nghiên cứu, Sorawut Kittibanthorn đã tạo ra món gà viên từ lông gà. “Tôi nghĩ tại sao chúng ta không dừng việc chỉ nhìn vào khía cạnh vật lý của lông gà và thay vào đó hãy biến chúng thành sản phẩm hóa học”, anh nói.
Chàng trai cho hay, trong lông gà chứa protein. Nếu có thể cung cấp lượng protein này cho mọi người trên toàn thế giới sẽ làm giảm lượng lông gà thải ra do sản xuất hàng ngày. Dù chỉ mới được sáng tạo gần đây nhưng món ăn từ lông gà đã đón nhận được nhiều phản hồi tích cực. Anh Sorawut hi vọng trong tương lai các sản phẩm này sẽ được nhiều nhà hàng ăn chay đón nhận. Bởi dù không được làm từ rau nhưng những loại thực phẩm được chế biến từ lông gà cũng có thể xem là các món ăn chay.
